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中国

中国流チンジャオロース (青椒肉絲) / 中国

By T_Nagata コメントを書く

chinesepeppersteak

中国流チンジャオロース。「揚げた豚肉」と「ピーマン」を一緒に強火で炒める料理です。日本版とは異なり、タケノコ、ごま油、オイスターソースは使いません。気候と交通の関係で、食材が限られた地域で誕生しました。現代も、限られた食材だけで作るこの伝統が生きています。

Filed Under: 中国 関連タグ:その他野菜, メインコース, 豚肉

宮保鶏丁 (鶏肉のピーナッツ&唐辛子炒め) / China

By T_Nagata コメントを書く

kungpaochicken

数多く存在する中華料理の中で、世界中で愛されている一品。辛い料理が好きな人におすすめです。鶏肉旨味、ピーナッツの食感、唐辛子の辛さ。想像以上に良い組み合わせでした。好みがわかれるかもしれませんが、個人的にはご飯との相性も良いと思います。

Filed Under: 中国 関連タグ:メインコース, 鶏肉

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このサイトについて

このサイトは「世界各国の現地レシピ、またはそれを調整したレシピ」を掲載しています。

各料理が持つ歴史も記載しましたので、現地のレシピと共にお楽しみください。

これらを通じて、自宅にいながら海外旅行気分を味わう手助けとなれば幸いです。

また、各投稿に設置している【評価&コメント】をいただけると嬉しいです。

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【次回投稿】

・アジア…未定

※アジアと中東が続きます。ただ、動画は遅れる可能性大です。

【更新履歴】

・6/21=ナシゴレン / インドネシア

・5/7=ビコールエクスプレス / フィリピン

・5/3=アドボ / フィリピン

・3/8=ツァンイントゥ / 台湾

・3/4=親子丼 / 日本

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PV1位…中国流チンジャオロース / 中国

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