クライダ (クリーミーきのこスープ) / チェコ By T_Nagata コメントを書くチェコのクリーミーなスープ。こってりしつつも、程よい酸味がバランスを整えてくれます。在日チェコ共和国大使館がブログで公開しているレシピに、スパイスを加えて作りました。
サルサカルーソ (クリームパスタ) / ウルグアイ By T_Nagata 2 コメントウルグアイのクリームパスタ。イタリアから移住してきたシェフが作成し、かつてウルグアイを訪れた、イタリア人歌手の名前を料理名にしました。