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アドボ

アドボのレシピ

現地のレシピ
Prep Time 5 mins
Cook Time 35 mins
Total Time 40 mins
Course Main Course
Cuisine Filipino
Servings 2

Ingredients
  

No.1

  • 1 大さじ
  • 15 g ニンニク
  • 300 g 鶏肉 / 好きな部位 / 好きなサイズに切る
  • 1 玉ねぎ / スライス

No.2

  • 2 大さじ 砂糖
  • 80 ml
  • 120 ml 醤油
  • 180 ml 水 / 鍋のサイズ次第
  • 1 月桂樹の葉
  • 1 八角
  • 1 つまみ 胡椒
  • 1 ゆでたまご

Instructions
 

  • 油でニンニク、鶏肉、玉ねぎを炒めます。好きな状態になるまで。
  • 残りの材料を加えます。混ぜます。沸騰したら蓋をします。弱火で30分煮込みます。
    完成

Video

Notes

・家庭ごとにレシピは異なります。
・このレシピはマリネを省略するバージョンです。
・酢、醤油の比率は好みによります。
・酢の種類も好みによります。
・煮汁をかける場合は少量がオススメです。
・水分が蒸発すると酸味と塩味が強くなるので、必要に応じて水を加えてください。
Keyword 米, 酢, 鶏肉