ブラジル版ストロガノフのレシピ
現地のレシピ
Ingredients
No.1
- 500 g 鶏肉 / 一口サイズ
- 1 大さじ 小麦粉
- 2 つまみ 塩
No.2
- 1 大さじ オリーブオイル
- 15 g バター
- 15 g ニンニク
No.4
- 1 玉ねぎ / みじん切り
- 100 g マッシュルーム / スライス
- 6 大さじ ケチャップ
- 2 大さじ マスタード
Others
- 200 ml 生クリーム
- Free 塩
- Free 胡椒
- Free 細切りフライドポテト / 重要
- Free パセリ
Instructions
- 鶏肉に塩と小麦粉をまぶします。
- 鍋にオリーブオイル、バター、ニンニクを入れます。炒めます。香りがするまで。
- 鶏肉を加えて炒めます。色が変わるまで。
- 玉ねぎ、マッシュルーム、ケチャップ、マスタードを加えます。2分炒めます。中火。
- 生クリームを加えます。混ぜます。沸騰させます。蓋をします。弱火で5分煮込みます。塩と胡椒で味を調整します。
- 細切りフライドポテト、白米を添えます。パセリを振りかけます。完成