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teriyaki

照り焼きのレシピ

Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Course Main Course
Cuisine Japanese
Servings 2

Ingredients
  

No.1

  • 250 g 鶏もも肉 / 1枚

No.3

  • 2 大さじ 片栗粉

No.4

  • 1 大さじ 油 / オプション

No.6

  • 2 大さじ 醤油
  • 2 大さじ みりん
  • 2 大さじ
  • 1 大さじ 砂糖

Instructions
 

  • 鶏もも肉を部分的に切るなどして、可能な限り肉の厚みを均等にする。
  • 皮のある面をフォークで刺して穴を開ける。
  • 片栗粉をまぶす。余分な片栗粉ははたき落とす。
  • フライパンに油を加えて鶏肉を焼く。皮がある面から。弱火で5-7分。
  • 肉を反転させる。焼く。弱火で5-7分。油を拭き取りながら。
  • 醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜる。それを加える。
  • スプーンなどでタレを皮にかけながら調理する。これを繰り返す。
  • タレがなくなってきたら火を止める。
  • 肉を切る。
    完成
Keyword 米, 醤油, 鶏肉