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カントリーキャプテンのレシピ
現地のレシピ
※私は丼スタイルにしましたが、本来はカレーライスのように盛り付けて食べる料理です。
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Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
45
minutes
mins
Total Time
55
minutes
mins
Course
Main Course
Cuisine
American
Servings
3
Ingredients
No.1
300
g
鶏もも肉 / 一口サイズに切る
Free
塩
Free
胡椒
Free
小麦粉
No.2
1
大さじ
オリーブオイル
No.3
15
g
バター
10
g
ニンニク
1
個
玉ねぎ / みじん切り
3
個
ピーマン or パプリカ / みじん切り
No.4
1
缶
トマト缶 / 400g
1
大さじ
カレー粉
1
つまみ
クミン
1
つまみ
ガラムマサラ
5
g
チキンストックキューブ
180
ml
水
100
g
レーズン
No.5
Free
ライス
Free
アーモンド
Free
パセリ
Instructions
鶏肉に塩、胡椒、小麦粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。色が変わるまで。皿に移す。
同じフライパンでバター、ニンニク、玉ねぎ、ピーマンを炒める。
鶏肉、トマト缶、カレー粉、クミン、ガラムマサラ、チキンストックキューブ、水、レーズンを加える。混ぜる。沸騰したら蓋をする。弱火で30分煮込む。
ライスに添えて、アーモンドとパセリを振りかける。
完成
Keyword
スパイス, トマト, 鶏肉