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元祖シーザーサラダ

元祖シーザーサラダのレシピ

発祥レストランレシピを参考にして作りました。
Prep Time 5 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 10 mins
Course Salad
Cuisine Mexican
Servings 2

Ingredients
  

No.1

  • 5 g ニンニク / すりおろし
  • 1 大さじ マスタード
  • 2 小さじ ウスターソース
  • 1 小さじ 黒胡椒
  • 1 大さじ ライム果汁
  • 1 半熟卵黄

No.2

  • 1/2 カップ オリーブオイル

No.3

  • 1/8 カップ パルミジャーノレッジャーノ / すりおろし

No.4

  • 1 ロメインレタス

No.5

  • 1/8 カップ パルミジャーノレッジャーノ / すりおろし
  • Free ガーリックトースト

Instructions
 

  • ボウルに、ニンニク、マスタード、ウスターソース、黒胡椒、ライム果汁、半熟卵黄を入れる。よく混ぜる。
  • 混ぜながらオリーブオイルを加える。よく混ぜる。
  • パルミジャーノレッジャーノを加える。よく混ぜる。
  • レタスを加える。よく混ぜる。
  • 皿にレタスを盛り付ける。パルミジャーノレッジャーノを振りかける。ガーリックトーストを載せる。
    完成

Notes

・私はロメインレタスを入手できなかったので、普通のレタスで作りました。
・Youtubeで「シーザーサラダ 現地」と検索すれば、目の前で作ってくれている動画をたくさんみれます。
・ウスターソースの種類によって味も変わるかと。
Keyword オリーブオイル, 卵, 野菜