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ジュジェ・ケバブ・タベイのレシピ
現地のレシピ
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Prep Time
8
hours
hrs
Cook Time
10
minutes
mins
Total Time
8
hours
hrs
10
minutes
mins
Course
Main Course
Cuisine
Iranian
Servings
2
Ingredients
300
g
鶏肉 / 一口サイズ / 好きな部位
75
ml
レモン果汁
30
ml
オリーブオイル
1/2
個
玉ねぎ / スライス
1
小さじ
塩
1
小さじ
胡椒
1
つまみ
サフラン / 大さじ1の水に30分浸しておく
Free
ヨーグルト
Instructions
全て混ぜる。よく混ぜる。
冷蔵庫で一晩冷やす。
串に刺して焼くか、フライパンで調理する。
バターライスやトマトを添える。
完成
Notes
・本来は串に刺して焼く料理です。
・マリネした玉ねぎも一緒に炒めて食べました。
・普通の白米でも良いのですが、バターライスと食べるほうが私は好きです。レモンの酸味がかなり効いているので。
・バスマティで作るバターライスと食べることがベストでしょうが、白米で作るバターライスでも美味しかったです。
Keyword
サフラン, レモン, 鶏肉