キーマのレシピ
日本在住インド人のレシピを参考にして作りました。
Ingredients
No.1
- 2 大さじ オリーブオイル
- 1 個 玉ねぎ / みじん切り
No.2
- 300 g 鶏ひき肉
No.3
- 2 大さじ カレー粉
- 2 つまみ ガラムマサラ
- 2 つまみ クミン
- 2 つまみ 塩
No.4
- 400 ml 水
- 15 g ニンニク / すりおろし
- 15 g 生姜 / すりおろし
- 1 個 トマト / さいの目切り
- 85 g グリーンピース
- 1 大さじ ウスターソース
No.5
- Free パルメザンチーズ
- Free コリアンダー
Instructions
- 油で玉ねぎを炒める。好きな状態になるまで。
- 鶏肉を加える。炒める。好きな状態になるまで。
- カレー粉、ガラムマサラ、クミン、塩を加える。数分炒める。
- 水、ニンニク、生姜、トマト、グリーンピース、ウスターソースを加える。蓋をして弱火で15分煮込む。
- チーズとコリアンダーを振りかける。完成