コルカノンのレシピ
現地のレシピ
Ingredients
No.1
- 6 ジャガイモ 好きなサイズに切る
- 1000 ml 水 全体を覆えるくらいの量
- 2 大さじ 塩 大胆に入れましょう
No.2
- 70 g バター
- 300 g ケール or キャベツ 私はケールを3枚使いました
- 30 g ネギ
- 200 ml 牛乳
No.3
- Free 塩
- Free 胡椒
- 4 g バター
Instructions
- ジャガイモ、水、塩を鍋に入れる。沸騰させる。沸騰したら弱火にして15-20分茹でる。または、フォークや串などがささるまで。茹で終えたら排水する。
- 鍋にバターを入れて中火で熱する。ケールを加える。3-4分調理する。ネギを加える。1分調理する。牛乳を加える。よく混ぜる。ジャガイモを加える。弱火にする。ジャガイモをマッシュしながらよく混ぜる。
- 塩と胡椒で味を調整する。器に移す。中央にバターを載せる。
Video
Notes
※作り方や材料は、地域や家庭によって異なります。