ケジェヌのレシピ
現地のレシピに調整を加えています。
Ingredients
- 4 トマト / さいの目切り
- 2 玉ねぎ / スライス
- 1 赤パプリカ / さいの目切り
- 60 g 青ネギ / みじん切り
- 600 g 鶏肉 / 一口サイズ / 本来は骨付き肉を使う
- 15 g ニンニク / すりおろし
- 15 g 生姜 / すりおろし
- 2 唐辛子 / みじん切り
- Free 塩
- Free 胡椒
- 10 g チキンスープの素
Instructions
- 全てを鍋に入れる。
- 蓋をする。極弱火で60分煮込む。時々混ぜる。必要に応じて水を加える。完成
Notes
・無水調理可能な鍋以外を使うときは、多少の水を加えたほうが良いと思います。
・私は「トマト→玉ねぎ→パプリカ→肉」の順番で鍋に入れました。