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lomosaltado

ロモサルタードのレシピ

現地のレシピ
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Course Main Course
Cuisine Peruvian
Servings 2

Ingredients
  

No.1

  • 250 g 牛ひれ肉 / 拍子木切り
  • 3 大さじ 醤油
  • 3 大さじ
  • 1/2 小さじ
  • 1/2 小さじ 胡椒
  • 1/2 小さじ クミン

No.2

  • 2 大さじ オリーブオイル

No.3

  • 15 g ニンニク
  • 15 g 生姜
  • 1 玉ねぎ / スライス
  • 2 トマト / 串切り

Others

  • Free コリアンダー
  • 100 g フレンチフライ
  • Free 炊いたご飯

Instructions
 

  • 肉を醤油、酢、塩、胡椒、クミンで15分マリネする。
  • フライパンに油を熱し、肉を炒める。表面が焼けるまで。
  • ニンニク、生姜、玉ねぎ、トマトを加える。強火で1-2分炒める。
  • マリネ液とコリアンダーを加える。混ぜる。味を調整する。
  • 調理済みフレンチフライを加える。混ぜる。
  • ご飯に添える。
    完成
Keyword ポテト, 牛肉, 米