アドボのレシピ
現地のレシピ
Ingredients
No.1
- 1 大さじ 油
- 15 g ニンニク
- 300 g 鶏肉 / 好きな部位 / 好きなサイズに切る
- 1 個 玉ねぎ / スライス
No.2
- 2 大さじ 砂糖
- 80 ml 酢
- 120 ml 醤油
- 180 ml 水 / 鍋のサイズ次第
- 1 枚 月桂樹の葉
- 1 個 八角
- 1 つまみ 胡椒
- 1 個 ゆでたまご
Instructions
- 油でニンニク、鶏肉、玉ねぎを炒めます。好きな状態になるまで。
- 残りの材料を加えます。混ぜます。沸騰したら蓋をします。弱火で30分煮込みます。完成
Video
Notes
・家庭ごとにレシピは異なります。
・このレシピはマリネを省略するバージョンです。
・酢、醤油の比率は好みによります。
・酢の種類も好みによります。
・煮汁をかける場合は少量がオススメです。
・水分が蒸発すると酸味と塩味が強くなるので、必要に応じて水を加えてください。