ドーブドプーレのレシピ
現地のレシピ
Ingredients
No.1
- 2 大さじ オリーブオイル
- 300 g 鶏肉
- 1 個 玉ねぎ / みじん切り
- 10 g ニンニク
- 10 g 生姜
No.2
- 1 大さじ タイム
- 1 個 赤唐辛子 / みじん切り
- 1 小さじ シナモンパウダー
- 1/2 小さじ クミン
- 1/2 小さじ ガラムマサラ
No.3
- 1 トマト缶
- 1 個 ジャガイモ / 一口サイズ
- Free コリアンダー
- 150 ml 白ワイン
- 1 小さじ 砂糖
- 1 個 チキンストックキューブ
- 2 つまみ 塩
- 2 つまみ 胡椒
- 1 本 ローズマリー
Instructions
- オリーブオイル、鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒める。色が変わるまで。
- タイム、赤唐辛子、シナモン、クミン、ガラムマサラを加える。混ぜる。タイム、赤唐辛子、シナモンを加える。混ぜる。
- トマト缶、ジャガイモ、コリアンダー、白ワイン、砂糖、チキンストックキューブ、塩、胡椒、ローズマリーを加える。混ぜる。沸騰したら蓋をする。弱火で30分煮込む。必要に応じて水を加える。完成